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观察手札/纽约国民汉堡 来纽约必吃的第一名美食

  加入日期:2019-12-06 12:32    点击量:5880
龙虎国际讯:

消失的国界记者/彭光伟

纽约的多元令人著迷,拜访了好几趟,从未觉得腻。每回到纽约都会尝试些新鲜的事物或美食,但有一样永远不会遗漏的,就是曾经被美国媒体评选为最好吃的汉堡店”Shake Shack”。

 消失的国界-汉堡(图/消失的国界)

▲(图/消失的国界记者彭光伟)

小弟才疏学浅,实在没有更好的词藻可以形容 Shake Burger有多好吃,但每回要去解馋,你就是得跟著人龙排上快则十几分钟,慢则半小时以上的队伍,完食后才能让大脑满足而不再持续分泌对它的欲望。

 消失的国界-汉堡(图/消失的国界)

▲(图/消失的国界记者彭光伟)

Shake Burger基本上就是牛肉、乾酪、番茄片、腌黄瓜、洋葱、青菜和汉堡包的组合。但它的牛肉是肉汁外溢、松软而不过于扎实,乾酪遇热融化在汉堡肉里的每个缝隙,美国人封他为东岸的汉堡霸主,说实在的,我相信在很多汉堡主义者的心中,它依旧在卫冕者宝座上无人能敌。

要吃Shake Shack,真的不要去计较它的热量和自己的身材是否因此要肥了,因为一份牛肉乾酪堡套餐,还得搭配上炸得外酥内软的薯条、客人也可以选择淋上乾酪酱,让罪恶感及口感同时升级,饮料则是甜滋滋滑顺不腻的奶昔,就算要为了这一餐多跑一趟全马,那也是享受完美食之后的事情。每一次吃Shake Shack,心中的小恶魔都会跳出来露出满意的笑,要吃垃圾食物也该是这个等级。

 消失的国界-汉堡(图/消失的国界)

▲(图/消失的国界记者彭光伟)

Shake Shack近年来开拓亚洲市场,分别在日本和韩国都开设了分点,著实令人羡慕,不知道什么时候会有懂得欣赏它的企业主,把它也引进到台湾来,这样想要一解对Shake Burger的想念,就不用再出国去了。但毕竟它是道地的纽约代表美食,不管你对汉堡文化是否欣赏,有机会到纽约去,尝鲜一回,或许也能吃出你自己对Shake Shack的见解。